Еда для ума: топ-5 продуктов!
Кто-то следит за своей фигурой и подбирает эффективные диеты для снижения веса. Кто-то наращивает мышцы в тренажерном зале и тоже разрабатывает правильное питание. А что насчет нашего мозга? Оказывается, и ему нужны свои продукты!
Зачем кормить мозг?
С возрастом наш мозг, как и остальные органы, начинает подвергаться атрофии – медленно сокращаться в размерах. Если небольшие изменения в размерах других частей тела можно не замечать, то с сокращением мозга мириться не очень хочется. Конечно, медленная атрофия – это естественный возрастной процесс, но сохранить крепкий ум до самой старости можно при здоровом образе жизни и правильном питании.
Конечно, мозг и так неплохо справляется с обычными задачами. Но в современном мире работа часто связана именно с умственной деятельностью. Офис иногда утомляет сильнее физического труда! Поэтому подпитка мозга важными для него веществами положительно скажется на общем состоянии и неплохо взбодрит. Правильно подобранный завтрак может зарядить для умственной работы на целый день! А как часто бывали случаи, когда только что услышанная вещь напрочь вылетела из головы? Некоторые продукты помогут избавиться от такой рассеянности и улучшить память.
Особенно полезно подпитывать свой мозг перед концом отпуска или началом учебного года
для школьников и студентов – это поможет подготовиться к новым задачам!
1. Чай
Иногда стоит отказаться от черного чая в пользу зеленого или белого. Эти сорта содержат в гораздо большей концентрации катехины, способствующие сохранению когнитивных функций мозга. Антиоксидантные свойства некоторых из этих соединений превышают аналогичные у витаминов С и Е в 25-100 раз!
2. Яйца
Обязательно включите в ежедневный рацион пару яиц! Холин (витамин В4) в их составе используется человеческим организмом для синтеза ацетилхолина – важнейшего нейромедиатора, отвечающего за нормальную работу мозга и твердость памяти. Еще один витамин – В12 – обеспечит защиту от депрессий, которые являются нарушениями работы нервной системы. А протеины, которыми богаты яйца, станут основным «строительным материалом» нашего мозга.
Витамин В12 при достаточном поступлении с пищей предупреждает
развитие некоторых видов анемий, вызываемых его дефицитом.
3. Кофе
Кофеин в небольших количествах является отличным стимулятором работы мозга. Чашка кофе с утра поможет снизить уровень аденозина, вызывающего сонливость, и повысить выработку серотонина, поднимающего настроение. Но остерегайтесь передозировки! В больших количествах кофе лишь угнетает нервную систему и подвергает сердце большим нагрузкам. К тому же не стоит ждать от кофе долговременных эффектов.
4. Темный шоколад
В черном шоколаде с содержанием какао более 70% содержатся флавоноиды, улучшающие кровообращение головного мозга. Это позволяет клеткам получать необходимые вещества в большем количестве и намного быстрее. Флавоноиды также укрепляют стенки кровеносных сосудов и снижают вероятность образования тромбов.
5. Жирная рыба
Жирные виды рыб, такие как лосось и тунец, являются хорошим источником омега-3 кислот. Их относят к группе незаменимых жирных кислот, необходимых для нормальной работы организма, в том числе для развития мозга и нервных волокон.
Главное - баланс!
Не стоит объедаться темным шоколадом и выпивать литр белого чая с утра. Рацион должен быть разнообразным, чтобы все необходимые вещества поступали в организм в нужных количествах. Просто не забывайте, что иногда и нашему мозгу для эффективной работы требуется своя еда!