Диета при болезнях печени
Чтобы пойти на поправку при заболеваниях печени, нужно обязательно следить за питанием – а зачастую и соблюдать строгую диету. Печень – это большая железа, которая активно участвует в работе желудочно-кишечного тракта. Поэтому то, что мы съедим, напрямую повлияет на ее «самочувствие»!
Правила питания
Диета рекомендуется не только при лечении, но и для профилактики заболеваний печени. Помните, что мы должны сами заботиться о своем здоровье и начинать делать это как можно раньше.
Исследования 2015 года показали, что каждый третий житель России
в возрасте от 18 до 30 лет страдает от неалкогольной жировой болезни печени.
Больная печень – это ослабленный орган, поэтому его нужно снабжать всеми необходимыми полезными веществами. Печени для восстановления и одновременной работы нужны:
- аминокислоты, или белки
- витамины, такие как A, B, D, E, K
- минералы: цинк, магний и другие
Стоит обеспечить хорошую поддержку! Для этой цели к диете стоит добавлять специальные препараты – гепатопротекторы. Лучше всего подойдет шрот расторопши от Genel – растительный препарат с комплексным действием.
Эффективность действующего вещества шрота расторопши – силимарина –
в комплексной терапии болезней печени подтверждена
Всемирной организацией здравоохранения.
Шрот расторопши также содержит необходимые витамины, минералы и аминокислоты для поддержки печени. Употреблять его следует во время еды, поэтому он станет отличным дополнением диеты!
Разрешено
Печень участвует в пищеварении, и ее нельзя перегружать. Наш организм понимает это и – вот заботливый – сильно снижает аппетит, чтобы мы не съели лишнего. Поэтому еда при диетах печени показана не только полезная и «легкая», но и довольно вкусная!
Список рекомендованных продуктов при большинстве болезней печени очень широк. Можно без труда составить разнообразное меню для каждого дня. К употреблению предлагают:
- Каши из всех видов круп
- Макаронные изделия
- Высушенный пшеничный хлеб
- Нежирные кефир и молоко
- Простокваша
- Некислый творог
- Нежирное мясо: говядина, телятина, крольчатина
- Нежирная рыба: минтай, хек
Неотъемлемой частью диеты будут являться овощи, но лучше в запеченном или вареном виде:
- Морковь
- Свекла
- Тыква
- Кабачки
- Зелень
Любителям жидких блюд придется ограничиться молочными и овощными супами, а также с добавлением круп. А вот мясные, рыбные и грибные бульоны строго запрещаются! Не разрешены также супы с добавлением щавеля, бобов и шпината.
Те, кто не может жить без сладостей, могут вздохнуть спокойно. Под запрет попадают только десерты с жирным кремом, шоколад и мороженое. А вот желе, мармелад, джем или мед, а также печенье с низким содержанием жира в умеренных количествах не навредят организму.
Запрещено
Придется без обсуждений исключить из своего рациона следующие продукты:
- С повышенным содержанием жиров
Сало, майонез, свинина и жирная рыба, некоторая птица, сыр, жирные молочные продукты, десертные крема, мороженое. Сюда также входят яйца, но их все-таки можно употреблять – в виде омлета, приготовленного на пару.
- Раздражающие кишечник и способствующие брожению
Свежий хлеб или выпечка, алкоголь, кофе и соки, неспелые фрукты, капуста, редис и грибы. В этот список также включены любые копчености и консервы, а еще орехи и острые приправы и специи.
Режим питания
В период заболевания прием пищи нужно дробить. Вместо привычных завтрака, обеда и ужина, питаться придется 4-6 раз в день. Нужно на время забыть об охлажденной или горячей пище – она должна быть теплой.
Помните! Ни в коем случае не употребляйте жареную пищу! Можно:
- запекать в духовке и микроволновой печи
- варить
- тушить
- готовить на пару
Берегите печень!
Следите за своим питанием! Переизбыток жирной пищи в нашем рационе неизбежно ведет к развитию нарушений работы печени. Если не получается держать аппетит под контролем, используйте растительные препараты, такие как шрот расторопши, для защиты печени и укрепления иммунитета. И не забывайте следить за здоровьем других органов!